Het restaurant Le Square Trousseau is genoemd naar het ernaast gelegen leuke buurtparkje: het Square Trousseau. Op de plek van het park bevond zich het Hôpital des Enfants Trouvés (vondelingenhospitaal), dat is afgebroken in 1902, waarna het parkje werd aangelegd.
In 1907 werd het restaurant Le Square Trousseau geopend, op de hoek van de Rue Antoine Vollon. 
Het is een prachtige zaak, die zijn originele Belle Epoque interieur heeft behouden:
De kaart is klassiek bistro en er wordt uitstekend gekookt, sommige gerechten met een twist, zoals de “carpaccio de dorade”: de gerechten zijn niet vet, niet zwaar en worden mooi uitgeserveerd: kortom een aanrader.
2, Rue Antoine Vollon (12e arr) M Ledru-Rollin; dagelijks van 08 – 02 u.; Restaurant Le Square Trousseau
