In een schitterend pand uit 1908, dat zijn mooie, originele interieur uit de Belle Époque heeft bewaard zit restaurant Le Chardenoux. 
Het heeft een uitgebreide en betaalbare brasserie-kaart: 
Het pand zowel als het interieur staat op de monumentenlijst. 
Chef Cyril Lignac heeft nog vijf andere restaurants in Parijs en vestigingen in Londen en Dubai. Daarnaast is hij ook patissier: hij heeft enkele patisseriën in Parijs en twee in St Tropez. 
1, Rue Jules Vallès (11e arr) M Charonne
Restaurant Le Chardenoux | Cyril Lignac – Accueil déjeuner 12-14.30, dîner 19-23, alle dagen
