Sinds 1980 is de Japanse salon de thé Toraya gevestigd in Parijs, vlak achter de Place de la Concorde. 
Het huidige, strakke interieur dateert uit 1997. Het Japanse patisseriehuis Toraya bestaat echter al 5 eeuwen: het is in de 16e eeuw gesticht in Kyoto en in 1869 verhuisd naar Tokyo. 
Op de site worden de diverse ingrediënten van hun patisserie beschreven: onder andere rode azukibonen, wasambon-tô (traditionele Japanse suiker) en agar-agar. Na menging wordt het mengsel in een houten vorm gedrukt: 
Een keur aan heerlijke patisserie: 
Op traditionele Japanse wijze wordt de thee geserveerd: 
TORAYA PARIS | TORAYA FRANCE (toraya-group.co.jp)
10, Rue Saint-Florentin (1e arr), M Concorde
dagelijks 11-18.30 u, zaterdag 11-19 u, zondag gesloten
