Nu het zo hoog zomer is is het tijd om aandacht te besteden aan ijs in Parijs
Nee niet de ijsbaantjes voor het Hotel de Ville en op de Eiffeltoren. Ik bedoel nu de zomerse variant. En let op want Parijs heft een aantal waanzinnige goede ijsmakers.
We beginnen op het Ile Saint Louis , bij de brug naar Ile de La Cité. Daar zit één van de oudste ijsmakers van Parijs
Sinds 1954 maakt Glacier Berthillon heerlijke ijsjes op basis van alleen maar natuurlijke ingredienten ! Voor Macarons gaan Parijzenaars naar Pierre Hermé maar voor ijsjes naar Berthillon!
In dit Engelse blog een lofzang op deze ijssalon >>>>
2 reacties op “Glacier Berthillon”