Frankrijk en dan vooral Parijs wordt niet zo snel geassocieerd met bier maar er zijn in Parijs steeds meer bier enthousiastelingen . Behalve dat de speciaalbieren van de grote brouwerijen zoals Kronenbourg 1664 (je besteld “seize”) en Pelforth (Brun en Blonde) hoog in aanzien staan zie je ook steeds meer belangstelling voor Craftbeer. Dus ambachtelijk gebrouwen bier.
Het begon eigenlijk met de kleine Brasserie vlak achter Saint Sulpice aan de Rue des Canettes. De Brasserie annex café O’Neill heeft een aantal bijzondere bieren van de tap die terplekke worden gebrouwen
Maar er zijn nu verschillende kleine brouwerijen in de stad. Er is ook een kleine brouwerij in het Noorden van Parijs. Midden in La Goutte d’Or. Dit wijkje vind je vlak ten oosten van de Montmartre heuvel ingeklemd tussen Barbès-Rochechouart, La Chapelle en Château Rouge.
Thierry Roche heeft daar een eigen kleine brouwerij en voert een paar biersoorten waaronder Chateau Rouge (een rood bier / spicy) Léon (een donker bier) en Charbonnière
Brasserie de la Goutte d’Or
28, rue de la Goutte d’Or,75018
Métro: Barbès-Rochechouart
